Бисквитный торт “Вишня в шоколаде“ | Шоколадный торт с вишней и черешней | LoveCookingRu

Пока идёт черешнево-вишнёвый сезон решила сделать соответствующий торт. Люблю вишню в сладостях и выпечке, её аромат и кислинка отлично дополняют десерты. А шоколадный торт с вишней - это наиболее частое сочетание. Мой торт состоит из пышного шоколадного бисквита на молоке. Он мелкопористый, в меру влажный, но дополнительная пропитка ему не помешает. Прослоен торт шоколадным кремом Намелака, в котором расположилась вишнёвая начинка. В середину торта я поместила сливочный крем с маскарпоне и дополнила его свежими плодами черешни. Покрыт торт шоколадным ганашем, задекорирован шоколадным ободком и черешней. Торт сочный, шоколадно-сливочный, с приятной кислинкой вишни и сладостью черешни. Тайм-код: 00:00 Введение 00:18 Шоколадный бисквит 02:12 Шоколадный крем Намелака 03:11 Вишнёвая начинка 04:03 Сливочный крем с маскарпоне 04:51 Сборка торта 06:15 Шоколадный ганаш для покрытия торта 07:33 Шоколадный декор 09:25 Вкусный результат Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем