Шашлык из мраморной говядины (пиканья)на пеллетном гриле. Простой маринад для пиканьи

Всем привет Весна пришла и время шашлыков Рецепт шашлыка из мраморной говядины Маринад для пиканьи 50% лука от веса мяса 1,5% соли от веса мяса 1-2 гр дробленого черного перца на 1 кг мяса 0,5 гр перца чили Мариновать 1 час, но не более суток-лук можем закиснуть Ссылка на магазин грилей