Печенье орешки МЕЧТА СЛАДКОЕЖКИ 😋👍 ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! ОРЕШКИ СО СГУЩЕНКОЙ для любимых
Есть вещи, которые вызывают ностальгию и приятные воспоминания детства. Медный таз, в котором бабушка варила варенье. Сифон, в котором дедушка делал газировку, заправляя его маленькими баллончиками. Орешница, в которой мама пекла орешки и начиняла их вареной сгущенкой...
Сегодня поэтесса Лариса Рубальская предлагает вам предаться ностальгии. Для этого нужно залезть на антресоли, немного поискать в их недрах и извлечь на свет забытую с советских времен орешницу.
Современные орешницы выглядят совсем иначе, они стали удобнее, но тех теплых чувств не вызывают. Алюминиевая орешница была практически в каждой советской семье. И орешки со сгущенкой пекли по выходным и к приходу гостей.
Рецепт орешков со сгущенкой так прост, что его знали даже дети. Девочки школьного возраста могли сами замесить песочное тесто, сварить сгущенку и напечь орешков.
Ингредиенты:
Мука — 1.5 стакана
Маргарин — полпачки
1 яйцо
Соль, сахар по вкусу
Щепотка ванилина
Сгущенное молоко — 1 банка
Вареную сгущенку для орешков сейчас можно купить в магазине, а в советское время граждане варили ее сами. Это долгий процесс: сгущенка варится в течение 6 часов. При этом нужно следить, чтобы вода в кастрюле не выкипела, иначе вся сгущенка окажется на потолке, ведь банка взорвется.
Песочное тесто на орешки замешивается очень быстро. Рецепт теста на орешки простой. Для удешевления выпечки использовался маргарин, но при желании его можно заменить сливочным маслом, тогда орешки со сгущенкой получатся как в детстве, ведь они запомнились как самый вкусный десерт.
Рецепт печенья орешки со сгущенкой:
Классический рецепт орешков со сгущенкой выглядит так: на полтора стакана муки добавляем несколько чайных ложек сахара, щепотку ванилина, солим по вкусу. Вбиваем одно яйцо и добавляем полпачки размягченного маргарина. Вымешиваем песочное тесто, пока оно не начинает отлипать от рук.
Готовое тесто для орешков убираем в холодильник на полчаса-час. Орешницу смазываем маслом, чтобы готовые хрустящие орешки легко отделились от формы. Из охлажденного теста скатываем маленькие шарики, по размеру не больше грецкого ореха. Укладываем по шарику теста в каждую лунку, плотно прижимаем их крышкой и выпекаем до готовности.
В электрической орешнице орешки пекутся 2-4 минуты. На газу в алюминиевой орешнице орешки будут выпекаться чуть дольше. Но даже если у вас индукционная плита, можно найти выход: поставить на нее чугунную сковороду, а орешницу положить в нее.
Готовое печенье орешки извлекаем из формы, подравниваем края и даем им остыть. Начиняем орешки вареной сгущенкой, она густая и тягучая. Вареную сгущенку можно смешать с измельченными орехами, а можно просто положить несколько орешков внутрь, и тогда получится песочное печенье с сюрпризом.
Домашнее песочное печенье гораздо вкуснее покупного. К тому же весь дом наполняется запахом ванили. Готовить орешки со сгущенкой можно вместе с детьми, тогда и у них останутся приятные воспоминания о детстве.
182 views
7
1
4 weeks ago 00:11:01 1
ШАРЛОТКА ЗА 5 - 10 МИНУТ 🍪 рецепт ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА просто ОБЪЕДЕНИЕ 🍏🍏🍏
1 month ago 00:22:12 1
ТРЕНИРОВКА ГРУДИ С ИВАНОМ АНИЩЕНКО | ПУТЬ В MEN’S PHYSIQUE #4
1 month ago 00:17:09 1
Без формочек! Из 1 теста 10 сортов РОЖДЕСТВЕНСКОГО Печенья ! Очень вкусно и быстро!
3 months ago 00:05:35 1
Быстрый ТОРТИК за 5 минут БЕЗ духовки! Очень вкусный и простой торт
3 months ago 00:05:30 1
Без МУКИ, ЯИЦ и ВЫПЕЧКИ! Обалденная вкусняшка К ЧАЮ!
3 months ago 00:05:06 1
Лёгкий Рецепт ТВОРОЖНОГО Печенья! 😍 Печенье из ТВОРОГА “Розочки“ – вкусное и нежное!
3 months ago 00:03:50 1
ВМЕСТО ОРЕШКОВ со СГУЩЕНКОЙ! ЕЩЕ ВКУСНЕЕ и Форма НЕ нужна! Нежное КАРАМЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ с Начинкой
3 months ago 00:03:01 1
Худеем и Едим Вкусняшки! Как НЕ Набрать Вес на Самоизоляции? Домашнее ПП Печенье “Мазурка“
3 months ago 00:06:53 1
Орешки с вареной сгущенкой. Печенье в форме на газу. Домашнее печенье из СССР.
3 months ago 00:01:59 1
Приготовьте для себя! Вкуснейший салат с отварным мясом
4 months ago 00:02:30 1
Очень вкусное печенье с вареньем!Лёгкий рецепт💯
4 months ago 00:02:38 1
Шикарные КЕКСЫ С ХАЛВОЙ / Всегда просят рецепт / Выпечка к чаю на скорую руку
4 months ago 00:05:46 1
НЕ ПОВЕРИТЕ! Печенье ОРЕШКИ Без Формы! Проще простого! Лучше Чем в Орешнице!
4 months ago 00:03:40 1
Без Выпечки ✧ Любимый ДЕТСКИЙ Вафельный Торт ✧ Золотой Ключик ✧ SUBTITLES
4 months ago 00:02:40 1
«Пятиминутка» – пирог к чаю за 5 минут (+время на выпечку) вкусный пирог по бабушкиному рецепту.
4 months ago 00:02:43 1
МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ/Самое Простое печенье К Чаю за 10 МИНУТ
4 months ago 00:04:20 1
ОБАЛДЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ ЗА 10 минут+выпечка! МЯГКОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!! | Это просто
4 months ago 00:04:50 1
НЕМНОГО ЯБЛОК и КЕФИРА БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА у ВАС На Столе! Яблочные СКОНЫ к ЧАЮ.ПРОСТО И ДОСТУПНО!
4 months ago 00:04:59 1
ДАЖЕ НЕ ДУМАЛА, что ПОЛУЧИТСЯ ТАК ВКУСНО! ПОЛЕЗНЕЕ и ВКУСНЕЕ ХЛЕБА - Хрустящие РЖАНЫЕ ХЛЕБЦЫ
4 months ago 00:00:28 1
печенье в микроволновке. вкусняшка без духовки
4 months ago 00:02:26 1
Десерт за 15 минут! Пирожное Картошка
4 months ago 00:09:55 1
Булочки-тыковки с начинкой #видеорецепты#cuisine#cooking #citrouille#patisserie#выпечка
4 months ago 00:07:11 1
Лучший рецепт РОЖДЕСТВЕНСКИХ ПРЯНИКОВ. Рождественская выпечка - немецкие пряники pfeffernusse
4 months ago 00:08:26 1
Готовлю в Армении! Часть 3/ АРМЯНСКАЯ ГАТА/ рецепт армянской гаты/ Восточная выпечка