Фастфуд или высокая кухня: о вкусах спорят

Фастфуд или высокая кухня: о вкусах спорят Хорошо, когда есть выбор. А вот со своими предпочтениями каждый определяется сам. Разные подходы к еде, плюсы и минусы каждого из них обсудим в рамках мероприятия Знание.Лекторий на VK Fest 2023 с людьми, которые не понаслышке знакомы с ресторанным бизнесом. В дискуссии примут участие: Евгений Козубов, шеф-повар, лучший шеф-повар Юга по версии национальной ресторанной премии WHERETOEAT 2021; Сергей Миронов, основатель ресторанов «Мясо&Рыба», председатель Координационного совета ФРиО; Полина Надточий и Любовь Лазарева, основательницы проекта Instafoodpassion, соосновательницы ресторанов Blondie и бара SiSi. Какую кухню вы предпочитаете? Пишите в комментариях!