Вы влюбитесь в это тесто для вареников! Вкусный и простой рецепт! Идеально - ни разу не разварилось!
#тестодлявареников #вареники #тесто
Рецепт теста для вареников - просто находка! Не разваривается, не рвется и не трескается после заморозки. Отлично держит начинку и очень вкусное.
Такое тесто подходит для любой начинки и это вкуснятина! Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО
Мука 300 гр
Кефир 200 гр
НАЧИНКА
Картофель 500 гр
Печень 300 гр
Лук 1 шт, 100 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
ЗАЖАРКА
Сало 100 гр
Лук 1 шт, 140 гр
Соль щепотка
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для начинки отвариваем картофель, в конце варки солим. Картофельный отвар сливаем, хорошо разминаем картофель толкушкой до однородности. Добавляем обжаренный лук. Отварную куриную печень натираем на крупной терке. Очень удобно, быстро и просто. По вкусу солим и перчим, все соединяем.
Начинку пока отставляем.
2. Для теста муку 300 граммов просеиваем в миску. Делаем по центру лунку и вливаем кефир 200 граммов. Замешиваем тесто. Вот и все, два ингредиента - просто, быстро и вкусно. Тесто мягенькое и к рукам не липнет. Кладем тесто в пакет и оставляем на 30 минут. Делаю сразу двойную порцию.
3. Отдохнувшее тесто делим на 4 части. Три части убираем в пакет. Подпылив стол мукой, четвертую часть теста раскатываем и нарезаем на кусочки.
Раскатываем лепешки толщиной 2 мм.
4. На одну половину лепешки выкладываем начинку чайную ложку с горкой, накрываем второй половиной. Соединяем края и защипываем, формируем вареник. Тесто не сохнет, лепиться прекрасно. Работать с таким тестом одно удовольствие. Начинки хватает на две порции теста.
Из одой порции теста получается 40 средних вареников.
5. Для зажарки на холодную сковороду выкладываем сало и жарим на средней мощности, чтобы вытопить побольше жира. Добавляем нарезанный мелкими кубиками лук и жарим до золотистости. Солим щепоткой соли.
6. Вода в кастрюле закипела. Солим, на два литра воды 1 чайная ложка соли.
Забрасываем вареники в води. Аккуратно перемешиваем, чтобы не пристали ко дну. Вареники закипели и всплыли, варим их 3 минуты после закипания.
7. Достаем вареники, даем стечь жидкости.
В вареники добавляем зажарку и перемешиваем.
Такое тесто подходит для любой начинки и это вкуснятина! Попробуйте!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#тестодлявареников #вареники #тесто#тесто #рецепт #тесто #рецепт #вареникискартошкой #этовкуснятина
1 view
786
225
1 month ago 00:05:25 1
Аутизм может делать удивительные вещи!
1 month ago 00:04:42 1
Другая Баба ЯГА - МАТУШКА Ягиня (ЙОГиня) - видеоклип Союза Шадровых 🎬
1 month ago 00:20:11 1
Плюсы и минусы жизни в России после США/ честный обзор
1 month ago 01:28:25 2
Д.Павлов: Новый взгляд на фундаментальную физику - Гиперболическая реальность
1 month ago 00:00:58 1
Будьте бдительны,враг коварен...
1 month ago 04:05:04 1
ПРЯМОЙ ЭФИР: пряжа и изделия на весну, ответы на вопросы
1 month ago 00:06:11 1
Приветствую вас на своем канале! Давайте знакомится, меня зовут Наталья Марьина!
1 month ago 00:49:40 1
Мастер-класс “Игровой подход в работе логопеда: как усилить эффективность занятий“
1 month ago 00:10:40 1
Как помочь своему животу, позвоночнику, ногам: суставам, венам через брюшную аорту.
1 month ago 00:05:30 1
ЗНАКОМСТВО С КОМПАНИЕЙ АТОМИ 2024г
1 month ago 00:00:00 1
ЛУЧШИЙ ПАТЧ!? [БЕТА ПАТЧ ] ДЛЯ AMERICAN TRUCK SIMULATOR | СТРИМ
1 month ago 00:10:48 1
Как найти новые отношения после расставания?
1 month ago 00:14:05 1
Дыши ТАК и ЖИВОТ сам УЙДЁТ | 3 дыхательные упражнения для плоского живота
1 month ago 00:02:51 1
“На горе стоял казак“. Танец с казачьей шашкой. Фланкировка. Школа жизни “Озарение“. Октябрь 2022
1 month ago 00:08:57 1
Премьера Toyota 4Runner. Лучше чем Land Cruiser Prado?
1 month ago 00:39:20 1
Пермский край - реальные красоты Урала | Путешествие на машине
1 month ago 00:53:54 1
Музыка для Утреннего Пробуждения и Поднятия Настроения: Хорошая Музыка для Души и Бодрости Духа
1 month ago 00:03:58 1
Инвестиции 43% годовых в AI агентство
1 month ago 00:09:30 1
7 СТАБИЛЬНЫХ кремов на основе СМЕТАНЫ ✿ + 3 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ✿ ПОДБОРКА сметанных кремов
1 month ago 01:07:57 1
КОРИКАНЧА - ТАЙНА ЗОЛОТОГО ХРАМА ИНКОВ
1 month ago 00:50:37 1
Опущение. Йога после родов. Варикоз. Спайки.
1 month ago 00:58:48 1
Новое время смерти и абсолютного порядка. Закон маятника. Почему в мире нет государств.
1 month ago 00:27:49 1
ШОУ Я: Егор Крид, Антон Шастун, Дава, Дмитрий Позов, Прокофьев #1
1 month ago 00:19:10 1
СТРЕТЧИНГ | Растяжка для начинающих в домашних условиях. Часть 1