СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ. ТЕСТО ПРОСТО ПУХ!

СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ 125 мл теплого молока 16 гр прессованных дрожжей 1 ч. л. сахара 2 ст. л. муки вся опара 50 г растопленного сливочного масла 3 желтка 70 г сахара 0,5 ч. л. соли 300гр просеянной муки Для опары берем теплое молоко, растворяем в нем дрожжи, сахар, добавляем муки и даем подняться до шапочки. В поднявшуюся опару добавляем растопленное сливочное масло (теплое) желтки хорошо растертые с сахаром пакетик ванильного сахара соль, все хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку Вымешиваем мягкое эластичное тесто минут 5. Ставим на подъем на 1 час, делаем обминку и еще на 40 минут. Делим тесто на равные кусочки. Формируем булочки . Ставим наши булочки на подъем, под пленочку, они должны увеличиться вдвое. Смазываем булочки растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром и выпекаем при 180 градусах минут 20-25. Приятного аппетита! Если вам понравился м