Как грамотно пристроить остатки продуктов на кухне?
есть такие блюда, как этот пирог киш-лорен, состоящий из основы в виде песочного теста, заливки из яиц со сливками и абсолютно любой начинки.
под абсолютно любой начинкой я и предлагаю вам пристроить например 1 куриную грудку, пол пачки грибов или кусок сыра, скучающий на полке холодильника
тесто на форму диаметром 25 см:
125 г сливочного масла
220 г муки
1 яйцо
0,5 ч л соли
1. сливочного масло режем на кубики и перетираем в крошку пальцами вместе с мукой и солью.
2. добавляем яйцо и собираем крошку в комок теста. до однородности вымешивать не нужно, иначе тесто будет деревянным после выпечки.
3. убираем в холодильник, а пока займёмся начинкой.
заливка:
5 яиц
250 г сливок от 20% жирности
соль, специи по вкусу
1. смешать все венчиком.
моя начинка:
200 г стручков фасоли
3 слайса бекона
3 зубчика чеснока
2 куриные грудки
100 г тертого сыра
1. пожарила мелко нарезанный бекон до хруста, добавила чеснок, стручки и всё вместе до золотистого оттенка жарила.
2. куриную грудку пожарила отдельно, порезала на кубики.
теперь собираем пирог:
1. тесто раскатываем, распределяем по форме, формируя бортики, накалываем дно вилкой.
2. кладем на него лист пергамента, насыпаем тяжелую крупу или бобы (у меня фасоль) и выпекаем при 180 С 20 мин.
3. убираем крупу, выкладываем начинку, засыпаем сыром, заливаем яйцами со сливками, сверху снова сыр.
4. выпекаем при 180 С 40-50 мин.
36 views
1963
641
5 months ago 00:06:50 1
Гречаники с грибами. Вкусные котлетки.
5 months ago 00:10:05 1
Домашний КИЕВСКИЙ Торт - настоящий король любого праздничного стола! Со мной его испечь просто!
5 months ago 00:03:30 1
Пирог на сметане за 10 минут! Вы будете в восторге: просто и очень вкусно
5 months ago 00:22:00 1
Как нас травят магазинным хлебом
5 months ago 00:10:47 1
Мороженое в домашних условиях (БЕЗ МОРОЖЕНИЦЫ). Пломбир🍴Жизнь - Вкусная!
5 months ago 00:12:48 36
Крутые идеи для выпечки и теста, которые даже новичок сможет повторить
5 months ago 00:00:58 38
Видео от Выпечка Салаты
5 months ago 00:05:09 1
От Них НЕ ОТОРВАТЬСЯ! ПОСТНЫЕ Сахарные ПЛЮШКИ/Вкуснейшая Постная Выпечка/Веганские Булочки/Пост