Парад рецептов. Серия 2. САЛАТ ИЗ ХУРМЫ И КУРИЦЫ.

Представляем Вашему вниманию Парад рецептов - несколько необычных, но очень простых рецептов к праздничному столу. Серия вторая. Салат из хурмы и курицы, нежный, пикантный и необычный. Для этого нам понадобится: половинку луковицы красного лука нарезать полукольцами или четверть-кольцами и слегка замариновать на несколько минут в рисовом уксусе. Филе курицы нарезаем на некрупные плоские куски, солим, перчим и обжариваем на небольшом количестве растительного масла с 2 сторон до румяной корочки, даём слегка остыть. А в это время готовим заправку для салата: мёд, соевый соус, зерновая горчица, оливковое масло и соль взбиваем венчиком, добавляем рисовый уксус. Заправка готова! Теперь собираем наш салат: листья салата рвём и укладываем на тарелку, хурму режем на небольшие кусочки, далее режем курочку на небольшие кубики и складываем всё на тарелку, затем сверху наш маринованный красный лук и салатная заправка. И последний штрих сыр Фета: крошим сверху кусочками. Салат готов!