мясо на садже

Мясо с овощами на садже🔥Очень вкусно и просто готовить! С удовольствием готовил на очаге и садже от @ 👌 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На раскаленном садже обжарил немного лук и добавил некрупно нарезанное мясо(1 кг),далее сдвинул мясо к краям саджа,а в центре обжарил с двух сторон баклажаны,посыпал солью и специями(у меня это паприка,перец черн мол,сумах,муск орех,кинза суш,зира мол,кориандр мол,мята,базилик суш,перец Чили мол). Перемешал и сдвинул к краям саджа(там температура меньше),а в центр отправил блог перец.Спустя 5 мин добавил молодой чеснок,перец Чили и зелень,еще немного посолил и приправил.Накрыл крышкой и оставил на 20-30мин на медленном огне.Готово!