Плюшки
Для опары
Молоко 250 мл ( тёплое )
Сахар 100 грамм
7 грамм дрожжей
Смешиваем все ингредиенты , оставляем в тёплое место на 15 минут ( должна образоваться шапочка)
Затем кладём :
Мягкое сливочное масло -50 гр
1 яйцо
Муку маленькими порциями - 450-500 гр
Должно получиться мягкое , не липкое к рукам тесто
Убираем в тепло на 1-1,5 часа ( тесто должно подняться )
Далее делим на 10 равных частей , раскатываем в овал , смазываем растительным маслом ,посыпаем сахаром , сворачиваем рулет и делаем надрез как показано на видео )
Затем накрываем полотенцем , ждём 15 минут пока наши булочки увеличатся в размере , дальше смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку при 180-200 гр, Выпекаем плюшки 15-20 минут, ориентируйтесь по красивому золотистому цвету.
Готовые плюшки можно накрыть влажным полотенцем и оставить на 5 минут, чтобы булочки немного отошли от духовки.Удачного приготовления
128,570 views
25
13
4 weeks ago 00:02:55 0
Паровые булочки с говядиной!
3 months ago 00:21:52 1
Немецкий Сахарный пирог с Плюшками!Нежные !Воздушные!
4 months ago 00:11:02 13
Булочки с необычной начинкой - Пундики - Праздничная выпечка
4 months ago 00:02:27 0
Вкуснейшие Булочки с начинкой /Простые рецепты
4 months ago 00:02:29 26
Отомстил за вас Банку / Скетч #1
4 months ago 00:00:20 7
Ароматные свежайшие булочки за 20 мин, отличный вариант выпечки к чаю! #булочкисмаком #выпечка