Вначале апреля наша пасека стояла в районе Джубги, в это время цвели несколько видов клёна, боярышника, фруктовые сады( вишня, слива, персик, яблоня, груша) также попал нектар акации. Мёд с фруктовыми нотками!
Благодаря тому, что в майский мёд попал акациевый нектар, майский мёд тоже остаётся в жидком состоянии от года. Процесс кристаллизации будет проходить быстрее, чем у монофлëрного мëда акации.