Фармацевт Калли Минс: «Наша еда — это научный эксперимент»

«Табачная промышленность породила ультрапереработанные продукты. В 1980-х годах табачные компании начали скупать пищевые компании, и уже к 1990-м RJ Reynolds и Philip Morris стали одними из крупнейших пищевых компаний в мире. И, по мере сокращения курения, они переключили внимание своих ученых на пищевую промышленность, стремясь создать продукты, вызывающие привыкание. Кроме того, они заставили своих лоббистов подкупить Министерство сельского хозяйства, чтобы оно заявило, что эта гадость полезна для здоровья». Теория Большого Шока ( s_XSIifn4AswODBi)