Свиной рулет с яблоками, черносливом и орехами

Нам понадобится: Вырезка свиная 600 гр Соль по вкусу Перец по вкусу Яблоко 1 шт. Чернослив 100 гр Лук красный 1/2 шт. Орехи 100 гр Уксус яблочный 2 ст.л. Мед 1 ч.л.