𝟱𝟰. () Кицур Шульхан Арух 36/20-28 | Законы высаливания мяса (ч.3) | Рабби Лев Лэйб Лернер
𝟱𝟰. () Кицур Шульхан Арух 36/20-28 | Законы высаливания мяса (ч.3) | Рабби Лев Лэйб Лернер
20. В печени содержится очень много крови; поэтому, если все делать по правилам, невозможно подготовить ее к варке с помощью высаливания, а следует обжарить ее на огне. Но сначала следует хорошенько порезать ее и положить местом разреза на огонь, чтобы огонь впитал всю кровь, которая там есть. И промывают печень, прежде чем положить ее на огонь, а когда она уже лежит на огне, ее слегка подсаливают и жарят, пока она не станет годиться для еды. После этого ее хорошо промывают от выступившей крови, и нужно проследить за тем, чтобы она была промыта три раза. После этого ее можно варить.
21. Необходимо обжаривать печень именно на открытом огне, а не в печи на углях, и также нельзя обертывать ее в бумагу и жарить таким образом, даже если эта бумага — пористая и грубая.
22. Но не следует высаливать печень до жарки, как высаливают обычное мясо, и тем боле
1 view
90
14
1 week ago 02:04:36 4
«Парадигма» с Андреем Тарасовым – о медицине в России, миссии хирурга, операциях и Божием Промысле
1 week ago 00:15:13 1
Как вам пробудить свою душу? | Выберите волшебное кольцо!
2 weeks ago 00:12:41 2
Пятничный Ад. Едем по пробкам в СПБ
2 weeks ago 01:17:02 1
MooWii Gaming - как настраивать и работать с приложением, Антиотдача + AI GUN, тестируем на PUBG
2 weeks ago 01:31:52 5
Александр Кузмак | Главное чтобы “Спартак” приносил радость | Новости “Спартака” | КБП
2 weeks ago 01:45:21 1
Бойцовский кард: рубка Гуди, победы Мушвига и Хантера / Бой президентов 2Drots и Броуков | МФБ#109
2 weeks ago 01:11:49 25
Может ли дизайнер испортить жизнь? Разводы после ремонта. Разговор с Александром Сенчуговым.
2 weeks ago 00:24:43 1
Кой е ЦАР? - BMW / AUDI / MERCEDES [ + DRAG RACE]
2 weeks ago 01:24:39 7
Инфоцыгане: от марафона желаний до марафона кредитов | Маркарян, Блиновская, разоблачение
2 weeks ago 00:24:27 1
Использование Windows 2000 спустя 25 лет
2 weeks ago 01:59:31 1
Золотые хиты ВИА семидесятых. Сборник лучших песен
2 weeks ago 00:25:08 1
НЕ ХОДИ В ЭТИ МЕСТА! ПОЧЕМУ ХОЧЕТСЯ СЛАДКОГО И АЛКОГОЛЯ? Анастасия Казачок
2 weeks ago 01:11:55 1
Основы экономики: как начать понимать
3 weeks ago 01:01:44 9
Эпидемия - Эльфийская рукопить (bass cover)
3 weeks ago 00:41:43 1
Новая Эра Судоходства! Ледокольная Приставка “Помор“ - Прорыв от ВОИР!
3 weeks ago 00:01:07 621
Тихий Ден/Трейлер/Unreal Engine 5/ Cinematic
3 weeks ago 00:04:27 1
ATTACK ON TITAN Ost | SiM - UNDER THE TREE (cover) #attackontitan #underthetree
3 weeks ago 00:22:53 1
Александр Николаевич Парамонов в суде. Раскрытие правды о Корпорации РФ - Россия
3 weeks ago 01:12:29 11
На Земле начинается то, к чему многие не готовы: поле изменилось до неузнаваемости! Михаил Агеев
4 weeks ago 00:22:33 1
Кто они, как работают и как защитить себя от провокаторов ФСБ
4 weeks ago 01:18:02 2
The Spider’s Web: Britain’s Second Empire | The Secret World of Finance
4 weeks ago 00:28:13 1
ЛУЧШИЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ И КОЛЬСКОМУ: когда, куда, на чем и сколько это стоит
4 weeks ago 00:14:33 1
Die Brandmauer-Entlarvung +++ Grüne verschweigen ihren größten Skandal +++ Brisantes AfD-Gutachten - YouTube
4 weeks ago 00:32:04 1
МК .Красивый,нежный Топ на 54-56 размер (топик,блузка,кофточка ,майка)