Нарезка , шинковка капусты ножом.Как правильно нарезать капусту?

Нарезка , шинковка капусты кухонным ножом.Техника нарезки капусты,выбор ножа для нарезки,нарезка капусты соломкой,шашками,вырез кочерыжки. Cutting, cabbage shredder with a kitchen knife. Cutting technology cabbage choice knife for cutting, slicing cabbage into strips, pieces, cut-out cobs.