Салат с картофелем ПАЙ

Уже 11 января мы с вами станем счастливее, ведь выйдет наш сборник, посвященный ЕЙ! Царице! Королеве! Императрице любого стола! Да, да, мы о любимой картошечке🥰🥰 Включили в сборник 50 рецептов! И уверяем, картофель удивит вас своей многогранностью! Сегодня предлагаем насладиться вариантом салата с использованием картофеля ПАЙ👍 Для салата нужно нарезать пару варуных яиц, отварное куриное филе, соленые огурцы и листья салата. Заправить всё это майонезом, а сверху выложить хороший слой картофеля пай. Получится салат “Гнездо глухаря». Впрочем, картофель пай хорош и сам по себе. Для его приготовления необходимо очищенный картофель (600 г) натереть на терке для корейской моркови или нарезать вручную тонкой соломкой, или пропустить через комбайн (это самый ленивый способ). Далее картофельную соломку необходимо очень хорошо промыть в сите под проточной водой и в завершении дать воде стечь. Раскаляем в небольшой кастрюле растительное масло (300 мл). И небольшими частями (по 2-3 столовые ложки ) отправляем в масло картофель (аккуратно, бережем руки). Обжариваем , периодически помешивая 3-4 минуты. Далее достаем шумовкой и выкладываем на бумажные полотенца или салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла. Опускаем в масло следующую часть картофеля. Готовый картофель пай солим по вкусу уже на тарелке. Салат- огонь! Очень вкусный и сытный! Картофель пай смело можно жарить заранее, ничего ему не будет👍