ДВЕ ТРОПИЧЕСКИЕ ПРОСЛОЙКИ | ПРОСЛОЙКА ИЗ МАНГО И МАРАКУЙИ РЕЦЕПТ

Я в Яндекс Дзене Я в Телеграме Сегодня готовим две тропические прослойки для торта. Одна это конфи с манго и маракуйей на агаре, а вторая сливочная с добавлением пюре маракуйи и кусочков свежего манго. #манговаяпрослойка #прослойкавторт #прослойкамангомаракуйя ___________________________ ✔ Почта для сотрудничества: @ ________________________ Диаметр форм - 16 см ________________________ СЛИВОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА МАНГО-МАРАКУЙЯ: 🔸️Пюре маракуйи — 80 г 🔸️Белый шоколад — 60 г 🔸️Греческий йогурт — 80 г 🔸️Сливки 33 % — 80 г 🔸️Манго — 80 г 🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 5 г 🔸️Вода (в желатин) — 35 г ПРОСЛОЙКА МАНГО-МАРАКУЙЯ (КОНФИ): 🔸️Пюре манго — 220 г 🔸️Пюре маракуйи — 120 г 🔸️Сахар — 80