СЕКРЕТ пышного БОЛЬШОГО 28х8см бисквита без разрыхлителя! ПОДРОБНО все нюансы! от ТОРТЫ и КУЛИНАРИЯ!

СЕКРЕТ пышного БОЛЬШОГО 28х8,5см бисквита без разрыхлителя! ПОДРОБНО все нюансы! от ТОРТЫ и КУЛИНАРИЯ! данном видео я показываю, как я готовлю вкуснейший ванильный БОЛЬШОЙ БИСКВИТ 28 х 8,5 см, который ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ, если соблюдать некоторые нюансы в приготовлении, которыми я делюсь с вами в данном видео! БЕЗ РАЗДЕЛЕНИЯ ЯИЦ, БЕЗ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ. Ручным миксером такой большой и пышный бисквит взбить НЕРЕАЛЬНО. Нужен большой планетарный миксер. Мой миксер 700 ватт, объём дежи миксера 7 литров. вес готового бисквита 1240 гр ПРОСМОТРИТЕ это видео внимательно!!!!! Пошагово показываю все нюансы !!!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: на круглую форму диаметром 28 см (форма высотой 8,5 см) 10 яиц весом по 50 гр без скорлупы *500 гр 150 гр белка 400 гр сахара 16 гр ванильного сахара 35 гр кукурузного крахмала 360 гр пшеничной муки 2 щепотки соли бисквит в этой форме поднимется высотой 8-9 см Выпекаем в духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ 50-60 минут при температуре 175 градусов Цельсия. быстрый ШОКОЛАДНЫЙ крем