Галета с тыквой и яблоками

Ингредиенты: ~ Мука - 180 гр. ~ Разрыхлитель - 1/2 ч.л. ~ Соль - 1/4 ч.л. ~ Вода - 70 мл. ~ Растительное масло - 70 мл. ~ Тыква (сорт баттернат) - 200 гр. ~ Яблоко - 160 гр. ~ Кукурузный крахмал - 15 гр. ~ Сахар - 35 гр. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и солью. В сотейник влить воду и растительное масло. Довести до кипения, влить в сухую смесь. Замесить тесто. Обернуть пленкой, оставить на 30 минут. Для начинки тыкву нарезать тонкими слайсами, а яблоки чуть толще. ⠀ Раскатать тесто на пергаменте, немного присыпая мукой (диаметром 26 см). Смешать кукурузный крахмал с сахаром. Высыпать в центр круга, отступив от краев. Выложить первым слоем тыкву, затем яблоко. Завернуть края теста, формируя складочки. Выпекать при 180 градусах 30-35 минут. Достать из духовки и смазать яблочки тонким слоем сливочного масла. Остудить и присыпать края сахарной пудрой. Автор видео и повар: morozochkacook