Картофельные оладьи

Нет идей для ужина? 😮 Тогда вам нужно приготовить картофельные оладьи, ведь они вкусные и простые в приготовлении Хрустящие снаружи и нежные аппетитные внутри 🤤 Результат понравится всей вашей семье ❤ 👉ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг очищенного картофеля; 40 г (3 ст. л.) тертого пармезана; 80 г (½ стакана) кукурузного крахмала; ¼ ч.л. мускатного ореха; Соль и перец; 300 г (1 ½ стакана) фарша (говядина свинина); 1 средняя белая луковица, нарезанная; 1 чайная ложка чесночного порошка; 1 средняя морковь, натертая; 10 г (2 столовые ложки) свежей петрушки, нарезанной. 👉Приготовление Очищенный картофель нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде 20 минут. Слейте воду и разомните картофель вилкой. Смешайте мускатный орех, пармезан и кукурузный крахмал. Проверьте на приправы и при необходимости добавьте соль и перец. Нагрейте немного оливкового масла в большой кастрюле. Добавить нарезанные лук и морковь, обжаривать 5 минут. Добавить мясной фарш и разбить его ложкой. Готовьте 10 минут и приправьте солью, перцем, чесноком и петрушкой. Используйте картофельную смесь, чтобы сделать 18 одинаковых шариков. Раскатайте каждый шарик в лепешку. Возьмите одну котлету, положите на нее ложку мясной начинки с горкой и накройте другой котлетой. Соедините края, чтобы полностью покрыть начинку. Готовьте картофельные котлеты в разогретом масле примерно по 3-4 минуты с каждой стороны или до хрустящей корочки и золотистого цвета.