FILETTO DI SALMONE AGLI AGRUMI con panatura croccante al forno! #Shorts

Morbido e succulento: il FILETTO DI SALMONE AGLI AGRUMI con panatura croccante al forno di Fernanda de Il Caldo Sapore del Sud piacerà proprio a tutti! Ingredienti per 4 persone: 800 g di salmone (filetto o trancio) 1 arancia (biologica) 1 limone (biologico) 6 fette di pane bianco in cassetta (meglio se di semola rimacinata) Prezzemolo q.b. 1 pizzico di aglio in polvere (o fresco) Olio extravergine d’oliva q.b. 2 cucchiai salsa di soia Procedimento: Raccogliete il salmone in una ciotola, unite un po’ di scorza d’arancia e di limone grattugiata, aggiungete il succo dei due agrumi, un filo d’olio e la salsa di soia. Lasciate marinare 10 minuti. Tagliate il pane in cassetta a pezzetti, raccoglietelo nel boccale del frullatore insieme al prezzemolo, l’aglio e un po’ di scorza di limone, tagliata facendo attenzione a non prelevare la parte bianca. Frullate tutto fino ad ottenere una panatura soffice e leggera. Passate i filetti sulla panatura cercando di farne aderire il più possibile, distribuite poi un letto d