ТЫКВА В СИРОПЕ В АВТОКЛАВЕ “ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ“

Привет-привет! =) Рома сегодня решил себя побаловать =) Готовил интересный рецепт, который нас всех заинтриговал. Всем было интересно, что же в итоге получится? Что сказать, рецепт “на любителя“, мнения разделились, но, сошлись в одном - с мороженным “Пломбир“ эта тыква - нечто невероятное! Это ооочень вкусно! Тем не менее, рекомендуем сначала приготовить “на пробу“ несколько баночек и, если понравится, загружать полный автоклав =) Рецепт: На пробу | У нас: 1 кг | 4,5 кг тыквы 1 шт. | 4 шт апельсина 0,5 шт. | 2 шт лимона 0,5 ч.л. | 10 гр. лимонной кислоты 200 гр. | 1 кг. сахарного песка Технология приготовления: Тыкву тщательно моем, чистим от кожуры и семечек, режем на кубики. Апельсин и лимон опускаем в кипяток на 3-4 минуты, режем на кубики. Все остальные цитрусовые очищаем от кожуры и тоже режем на кубики. Всё перемешиваем, добавляем сахарный песок и лимонную кислоту, тщательно перемешиваем и даëм настояться 4 часа. Раз в час перемешиваем. По истечении 4х часов, массу раскладываем по чистым, сухим банкам, заливаем оставшимся соком. Стараемся выбрать тыкву с небольшим количеством цитрусовых. Оставшиеся цитрусовые можно переложить в отдельную банку и поставить в холодильник (будет отличное дополнение к чаю). Закрываем (закатываем) банки с тыквой и загружаем в автоклав. Готовим 10 минут на 120°С Важно! Продукт в банке перед загрузкой в автоклав должен быть теплым, либо комнатной температуры! Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных консервов (и не только!) можно здесь: Наша группа во Вконтакте: Наша группа в Одноклассниках: #автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#тыкваназиму#тыквавсиропе#тыквававтоклаве