НЕПОВТОРИМЫЙ ВКУС И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! ЛЕТНЕЕ ВОСТОЧНОЕ БЛЮДО ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ МЯСА - ДОЛМА

Погрузитесь в атмосферу Востока – приготовьте с Андреем Дромовым вкусную и сочную долму. РЕЦЕПТ: 0,5 кг говяжьего фарша 280 г виноградных листьев 180 г репчатого лука 80 г круглозерного риса 80 г топленного масла 80 г сливочного масла 60 мл воды По 1 ч.л. хмели-сунели, сушенной мяты, орегано и базилика Соль, черный перец по вкусу Соус 200 г мацони 2 зубчика чеснока По 20 г кинзы и укропа Черный перец – по вкусу Варите рис 4-5 минут в подсоленной воде. Затем откиньте на сито. Измельчите лук, обжарьте на топленном масле. Добавьте базилик, орегано, мяту и хмели-сунели – жарьте еще минуту. Добавьте фарш, соль, перец, воду и готовьте, помешивая пару минут. Затем смешайте фарш с рисом и дайте немного остыть. Листья винограда разложите на столе лицевой стороной вниз и в каждый заверните по столовой ложке начинки. На дно кастрюли выложите несколько листов капусты, затем сложите долму, добавьте сливочное масло и соль – накройте долму тарелкой, залейте водой и варите под крышкой при низкой температуре 1 час. Для соуса смешайте измельченный чеснок и зелень с мацони и перцем. Подавайте долму с соусом. Приятного аппетита! --------------- Подписывайтесь на канал «Готовим вместе» в Youtube – Полезные ссылки ↓: «Готовим вместе» в Facebook – Подписывайтесь на канал «Интера» в Youtube – Официальная страница «Интера» в Facebook – Сайт телеканала «Интер» – #готовим_вместе #готуємо_разом #Дромов_Доманский