Прекрасный обед или ужин

2 чайных стакана масла 2 луковицы 1 столовая ложка томатной пасты 1 чайная ложка перцовой пасты Более 1 стакана томатного соуса (помидор можно натереть на терке или нарезать прямо) 2 чашки риса 1,5 чайные ложки черного перца Тмин на кончике чайной ложки 1 чайная ложка порошка красного перца 2 чайные ложки мяты (я использовала свежую мяту) Петрушка 2 зеленых перца свежая мята Соль Внутри соуса; 4-5 столовых ложек масла 1 чайная ложка томатной пасты 2 стакана воды Соль Подготовка Первым делом шинкуем нашу капусту и отвариваем ее. Я разрезаю его и отвариваю целиком, как на видео. Я складываю лишнее и кладу в морозилку. Нальем воду в кастрюлю и, когда она закипит, добавим 1 чайную ложку соли. Положим нашинкованную капусту в воду и проварим 3-4 минуты, в зависимости от ее жесткости. Когда их цвет изменится, откиньте их на сито. Отварим таким образом всю капусту. Выкладываем в миску наш промытый большим количеством воды рис и добавляем лук, петрушку, зеленый перец и мяту. Добавим томатную пасту и специи. Хорошо перемешаем в течение 2-3 минут, пока не смешается. Добавим наше последнее масло и еще раз перемешаем. Выложим 1 чайную ложку его на отварную капусту и закутаем. Разложим их в нашем горшке так, чтобы они не были слишком рыхлыми. Затем сверху разложим фаршированную начинку. Выложим ингредиенты для соуса в глубокую миску и хорошо их перемешаем. Добавим воды и распределим ее по разложенным нами росткам. Накроем тарелку (я не накрывала, потому что выровняла очень плотно) и дадим закипеть на сильном огне, затем уменьшим огонь и варим до размягчения. Приятного аппетита.