Бесподобный торт Москвичка | Больше рецептов в группе Десертомания
Для любителей шоколадных тортов
Готовила без коньяка
Противень стандартного размера 26х38
Торт получается довольно большой
Шоколадный крем:
400 гр шоколада (я использовала горький ,но если вы любите мягкий вкус - добавьте молочный)
400 гр сливок 33%
60 гр сливочного масла
40 мл коньяка или бренди (я не добавляла)
Шоколадный бисквит:
12 яиц
180 мл молока
140 мл раст масла
160 гр муки
60 гр какао
200 гр сахара
10 гр разрыхлителя
Щепотка соли
Приготовление:
Нагреваем сливки, но не кипятить ,конечно. Всыпаем шоколад и оставляем на пару минут,чтобы он подтаял,начинаем медленно перемешивать венчиком до однородного состояния, добавляем сливочное масло и по желанию бренди. Крем должен охладиться , можно приготовить его заранее и убрать на ночь в холодильник ,потрясающе вкусный.
Бисквит готовится тоже легко, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с сахаром и щепоткой соли до пышной белой массы. В другой миске соединяем другие ингредиенты и по одному вбиваем желтки. Соединяем обе массы и в два захода выпекаем, распределив по противеню, застел перг бумагой при 180С° ~17-20 мин
Разрезаем бисквит пополам,получится 4 коржа ,срезаем края . Смазываем кремом ,пару столовых ложек крема из общей массы уберите в стаканчик, разогрейте на водяной бане или в микроволновке, выложите в кондитерский мешок и украсьте торт сеточкой
Убрать в холодильник на 5 часов или на ночь
Коржи нежнейшие, крем бесподобный. Пробуйте.
Приятного аппетита 😘
Автор: alianna
206 views
32
3
3 months ago 00:04:39 1
И ТОРТА НЕ НАДО! ЕШЬ ЕГО ПЛАЧЕШЬ ОТ ВОСТОРГА! БЕСПОДОБНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХОВЫЙ✔️
3 months ago 00:13:29 1
🎂ТОРТ НАПОЛЕОН - РЕЦЕПТ САМОГО ВКУСНОГО ТОРТА ИЗ ДЕТСТВА
3 months ago 00:06:59 1
И ТОРТА НЕ НАДО! ЕШЬ ЕГО И ПЛАЧЕШЬ ОТ ВОСТОРГА! Бесподобный ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ!
3 months ago 00:01:00 3.9K
Великолепная работа. Браво мастеру!
3 months ago 00:02:33 1
Конфи из клубники.Потрясающая начинка в торт за пять минут!
3 months ago 00:09:38 1
КЕКС. ВКУСНЕЙШИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.
3 months ago 00:22:36 1
ТОП-4 БЕСПОДОБНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТА — Лучшие Слоёные Салаты на Праздничный стол!