Легендарный суп, который любят все!

Можно сказать, что я на нем выросла, очень его люблю, Никитка тоже)) Ингредиенты: •150 грамм молочной колбасы •200 грамм картофеля •1 средняя головка лука •1 средняя морковка •2 зубчика чеснока •2,5 - 3 литра воды •соль , перец, лавровый лист по вкусу •растительное масло для жарки Галушки: •200 грамм муки •2 яйца •щепотка соли 1. Воду вскипятить, очистить картофель, нарезать на кубики и отправить на 10 минут варится. 2. Колбасу нарезать на кубики, обжарить до золотистого цвета, убрать со сковороды. Морковь, лук и чеснок нарезать на кубики и обжарить 5 минут на масле до золотистого цвета. 3. Для галушек смешать муку, яйца и соль в комок. Вымешать на столе, тесто получается эластичное и не должно липнуть к рукам. Делим тесто на несколько частей, затем катаем небольшие рулетки и нарезаем эти рулеты на галушки. 4. Как только картошка сварилась, кладем колбасу и зажарку, варим 3-5 минут, закидаем галушки, соль, перец, лавровы