Сочный фарш для мантов, пельменей, котлет, из мяса, кабачка, тыквы и лука. Без добавления воды.

Из такого фарша я готовлю не только манты, котлеты, чебуреки и пельмени. Из него готовлю голубцы , фаршированные перцы и кабачки. Овощей больше в фарше чем мяса, а они в фарше даже не чувствуются. Фарш : Свино-говяжье мясо - 1 кг., через мясорубку. Кабачок - 600 гр., через мясорубку, Тыква - 400 гр., через мясорубку, Лук репчатый - 500 гр., мелко нарезать. 1 ст. л. соли с горкой, Перец черный и красный молотый по вкусу. Все тщательно перемешать. Настоять в холодильнике 30 - 40 мин. Приготовление вкусных и сочных мантов из заварного теста и мяса с овощами на пароварке : Готовим самый вкусный и сочный мясной фарш с кабачком для приготовления котлет, пельменей :