Иван чай. Заготовка, ферментация, сушка. Игорь Лесник
Давно просили и я сам давно хотел сделать подобное видео про то как я заготавливаю иван чай (Кипрей). Я правда всегда заготавливаю по разному, но принцип заготовки идентичен. На видео в конце, после сушки, видны в небольшом количестве светлые листья. Более светлые чем все остальные. Это говорит о том, что я их недокрутил, сок они не начали выделять в нужном количестве, и ферментацию полноценно не прошли. Я их повытаскивал, от них пользы мало. Но вообще у меня обычно получается намного лучше)) видимо на камеру то-ли торопился то-ли волновался, фиг знает.
Можно например в тазике их как тесто не мять. А сразу небольшими порциями крутить в ладонях, и прям так “колбасками“ ложить в какую то посуду, и ферментировать сутки. Либо как и говорилось ранее, через мясорубку. Но! Мясорубка желательно ручная должна быть. Через мясорубку, если честно лучший иван чай который мне удалось попробовать. А способов попробовал не мало. И с цветами, и с стеблями, и тд и тп.
Я в instagram -
Все
1 view
71
10
3 months ago 00:03:15 1
Россия отберет у Лондона и Кипра угольный разрез в Хакасии
3 months ago 00:12:36 1
Всемирный Совет Церквей и РПЦ МП | Батюшка на Кипре
3 months ago 00:15:06 1
Мудры - магия которую от нас скрыли 🤞🏻 7 мудр которые усилят энергию в теле
3 months ago 00:47:02 1
Реалити шоу игра МАФИЯ МAFIA VB Club #1выпуск #Кипр #mafiavb
3 months ago 00:27:58 1
Ферментированный Чай Своими Руками | Ферментация листьев и лепестков
3 months ago 00:07:31 1
Старец Илий (Ноздрин) о войне с Украиной: как относиться? | Батюшка на Кипре
3 months ago 00:04:16 1
Вкуснейший жареный лопух
3 months ago 00:01:16 1
Ингушетия.Освящение Храма Святителя Николая Чудотворца в г.Лимасол. Кипр, 19 мая 2024г.🇷🇺
3 months ago 00:18:01 1
Секретный отдых на Северном Кипре /// ЧАСТЬ 1
3 months ago 00:12:49 1
ЗАЧЕМ ПЁТР 1 ЖЕСТОКО ЗАПРЕТИЛ АМАРАНТ - НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ СЛАВЯН