САЛАТ “ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ“

✅ Креветки тигровые 500 г ✅ Листья салата 1 пучок ✅ Черри помидоры 200-300 г ✅ Яйца перепелиные 10шт ✅ Хлеб белый 3-4 кусочка ✅ Пармезан сыр 80 г Для соуса: ✅ Чеснок 3 зуб ✅ Яйцо 1 шт ✅ Сок лимона 1/4 лимона ✅ Оливковое масло 80 мл ✅ Горчица (не острая) 1 ч.л ✅ Чёрный перец ✅ Соль, сахар - по вкусу Пpигoтoвлeниe: 📝 Креветки почистить, сделать прорезь на спине, удалить чёрную полоску и промыть. Обжаривать по 1-2 мин на сливочном масле. 📝 Для сухарей нарезаем белый хлеб на кубики, сбрызгиваем маслом, отправляем в духовку 180° минут на 10-15. 📝 Для соуса яйцо опускаем в кипящую воду ровно на 1 мин. После просто сливаем воду, оно должно остыть само. В блендер кладём чеснок, молотый чёрный перец, соль, сахар, сок лимона, остывшее яйцо и оливковое масло. Хорошо взбиваем. 📝 На тарелку выкладываем чистые листья салата, сверху соус. Затем вареные перепелиные яйца, помидоры черри, креветки, сухарики, ещё соус и сверху тертый сыр.