Кому и Зачем нужны Бизнес-Ланчи?

Бизнес ланчи, ланчи, обеды, комбо обеды, специальное обеденное предложение и как их только еще не называют. Сегодня мы поговорим о чем то, что вызывает разные эмоции и разногласия в кругах общепита, да и у гостей некоторых заведений. Ну и попытаемся понять, нужны ли вообще обеды в целом или конкретно вашему заведению? А так же постараемся понять какому именно заведению подходит идея с бизнес-ланчем? 00:00 - Кто и зачем делает бизнес ланчи? 00:24 - Мой опыт бизнес ланчей в Воки-Токи 00:33 - Сколько стоил и что там было? 00:45 - Какой был спрос на обеды? 00:54 - Соотношение усилий и прибыли 01:12 - Какой был заработок с ланча? 01:29 - Кому подойдет идея с ланчами? 01:38 - Столовая 02:06 - Фастфуд 02:15 - Фуд-корт 02:41 - Кафе 03:04 - Ресторан 03:25 - Премиальный ресторан 03:38 - Почему бизнес ланч это плохо? 04:06 - Минусы 04:18 - Плюсы и положительные примеры 04:43 - Подводим итоги