Перец жареный с луком и помидорами | Рецепт на сковороде

Рецепт вкусного перца на сковороде с чесноком, луком и помидорами. Как быстро приготовить перец в домашних условиях. Болгарский перец жареный с овощами и зеленью на гарнир или как закуска. Пепероната (peperonata) – простое блюдо из ароматных перцев по итальянскому рецепту. Ингредиенты: Болгарский перец – 3 шт.; Красный лук – 1 шт.; Очищенные томаты - 400 гр.; Чеснок – 1 зубчик; Оливковое масло; Соль – по вкусу; Черный перец – по вкусу. Приготовление перцев с луком: 1. Вымойте и порежьте соломкой перец, а лук нарежьте полукольцами. 2. В большую сковороду налейте оливковое масло и зажарьте один зубчик чеснока. Чеснок уберите. 3. Положите в сковороду лук и тушите его на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая. 4. Когда лук смягчатся, положите перец. Добавить соль и чёрный перец, затем перемешать и накрыть крышкой. Поджаривать перец еще 15 минут на среднем огне. 5. По истечении этого времени залейте в сковороду очищенные томаты, размешайте