Добро пожаловать на мой канал!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука (500 гр.) - может быть чуть больше или меньше понадобится, чтобы не прилипало к рукам.
Разрыхлитель - 1 пакетик.
Соль (1 ч.л. с горочкой)
Тепленькая вода (1 ст.)
Раст.масло (120-150 мл.)
Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам и оставить на 20 мин. отдыхать.
Для начинки:
Рис (500 гр.) - отварить в подсоленой воде до полуготовности.
Изюм (300 гр.) - заранее замочить в теплой воде и слить воду.
Яйца (от 6 до 10 шт.) - нарезать кубиками.
Говяжий фарш (500 гр.)
Лук (1 шт.) - нарещать кубиками.
Пассировать лук, затем добавить фарш, посолить по вкусу и до готовности.
Раскатать тесто, выложить 1 часть на сковороду, предварительно смазанную раст.маслом.
1 слой - рис, 2 слой - изюм, 3 слой - яйца, 4 слой - фарш и заканчиваем рисом.
Можно слои повторить, если начинка осталась. В пирог влить растопленное сливочное масло (150 гр.).
Закрываем вверх губадии 2 частью раскатанного теста и красиво защипы
1 view
3
0
7 months ago 00:03:19 1
Татарский КРАСНЫЙ ТВОРОГ или КЫЗЫЛ ЭРЕМЧЕК / КОРТ
7 months ago 00:34:21 1
Что такое Губадия по-татарски? Рецепт женщины с 40-летним поварским опытом - потрясающе вкусно!
7 months ago 00:10:45 1
Татарская губадия порционная. Лучший рецепт.
8 months ago 00:49:11 1
КАЗАНЬ 2024! Гид по татарской кухне с ценами: рынки, рестораны, традиции и прекрасные люди
8 months ago 00:24:42 1
ЖИЗНЬ В ТАТАРСКОЙ ДЕРЕВНЕ! Балиш с тыквой и БАУРСАК! Лапша с гусем! Национальная еда.