В чем польза лопухов

В Японии засеивают поля растением, которое называют гобо, а в России презрительно именуют репей. Его корни, имеющие приятный ореховый вкус, активно используются в кулинарии. И это не просто вкусно, но и полезно, объясняют в российском институте лекарственных трав: лопух буквально сочится витамином C