Заварные сырные булочки

Для рецепта понадобится: Вода 60 г Молоко 60 г Сливочное масло 82% 50г Мука пшеничная 120 г Сыр( у меня Чеддер) 130 г (90г в тесто и 40г на присыпку) 2 яйца Щепотка соли(если сыр не очень соленый) Сухой чеснок 0,5 ч. ложки