Пробовала много рецептов, но всегда возвращаюсь к нему! Идеальное Тесто для выпечки: лепешки, пицца
Поделюсь с вами любимым рецептом теста, которое использую для любой выпечки - от пирожков до пирогов, сегодня это будут пышные лепешки, можно приготовить и пиццу! Это идеальное дрожжевое тесто без яиц, с добавлением сметаны. Я уже пробовала множество других рецептов, но всегда возвращаюсь к этому, потому что оно всегда получается мягким, пышным и никогда не будет сухим. Вы сами убедитесь, что даже после остывания и на второй день, ваша выпечка будет все так же мягкой и вкусной.
В этом видео покажу вам, как приготовить лепешки с зеленым луком, они получаются слоистыми и очень пышными. Но это еще не все, вы можете добавить вместо лука тертые яблоки или сыр, чтобы придать выпечке новый вкус.
Расскажу вам о всех тонкостях приготовления этого теста, чтобы вы могли легко повторить мой рецепт у себя дома. Вы узнаете, как правильно замешивать тесто, как добиться идеальной консистенции и как правильно раскатывать лепешки.
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса» @garantiya_vkusa
❗ Наш семейный влоговый канал @AnastassiyaHONEYLife
🔥Про дрожжи (читаем на упаковке и отмеряем для теста!)
✅6 г дрожжей, если в пачке 10 г на 1 кг муки;
✅7 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на 1 кг муки;
✅8 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки;
✅свежих прессованных дрожжей 15 г.
❗ в чайной ложке без горки - 3 г сухих дрожжей, с горкой 5 г
❗в столовой ложке 20 г свежих дрожжей
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Ингредиенты:
вода теплая (38-40°C) - 150 мл = ¾ стакана*
молоко 4% - 100 мл = ½ стакана*
сметана 15% - 100 г = 5-6 ст.л.
сахар - 20 г = 1 ст.л.
соль - 9 г = 1 ч.л.
дрожжи сухие (см.выше 🔥Про дрожжи) - 6 г = 1,5 ч.л.
мука - 525 г ( /-) = 4 стакана*
растительное масло - 5 мл = 1 ч.л.
✅Дополнительно:
свежий зеленый лук - 200 г = 1 большой пучок
сливочное масло - 30 г = 1,5 ст.л.
соль- по вкусу
✅Для смазывания:
яйцо куриное - 0,5 шт.
вода
сливочное масло
❗Вес сырого теста: 880-900 г
❗ Выход: 4 большие лепешки
🌡Температура выпечки: 180 °C
⏲Время выпечки: 25 минут
✅ Рецепт теста на сметане и рецепт лепешек (для чтения и распечатки) доступен на нашем сайте
Хлеб на сковороде
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍒Инстаграм
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🛑Телеграм канал
🍇ТикТок @edanalyuboivkus
🛑Наш сайт
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
#еданалюбойвкус #рецепты #тесто
1 view
1
0
3 months ago 00:05:14 1
Спорим? - Твоя Лень исчезнет НАВСЕГДА
3 months ago 00:00:56 1
Пробовали когда-нибудь курник?🥧 Если нет, вы многое потеряли #подпишись #рецепты #shortvideo #пирог
3 months ago 01:07:06 1
Квартирник у Маргулиса. Группа «25/17»
3 months ago 00:02:33 1
Домашний ТОРТ НА КЕФИРЕ! Проще УЖЕ некуда! БЫСТРЫЙ, ПРОСТОЙ и очень вкусный. Его стоит попробовать!!
3 months ago 00:09:46 1
Старый Военврач заставил меня Выпить КАМФОРНЫЙ СПИРТ! 1 раз попробовал - Удивился...
3 months ago 00:00:34 2
Музыка Кавказа➠Когда Решил Попробовать Станцевать Лезгинку 🔥 #топ #Лезгинка
3 months ago 00:16:02 1
Белгород и Харьков, обстрелы и смерть. Тройная катастрофа Руси. Когда придут роботы
3 months ago 00:33:23 1
ПРОБУЕМ САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ ФАСТФУД ЧЕЛЛЕНДЖ
3 months ago 00:14:12 1
Путин: власти не считают народ своим! О Киеве. Шар с бомбой в Балашихе. Госавтоинспекция из Бэк!
3 months ago 00:02:08 1
Как приготовить турецкий завтрак МЕНЕМЕН | Он всегда собирает очередь в Турции
3 months ago 00:05:48 1
ОСТАНОВИ ИНСУЛЬТ. Прокол пальца иглой.
3 months ago 01:31:29 1
ФИЛЬМ 2024! КОГДА ЖЕНА И ЛЮБОВНИЦА ПРЕВРАЩАЮТСЯ В ПОДРУГ! Не пытайтесь понять женщину! Русский фильм
3 months ago 00:25:44 1
ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ НЕ ТАК, КОГДА ПЫТАЕМСЯ ПОХУДЕТЬ? ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЧИНЫ ЛИШНЕГО ВЕСА И РПП.
3 months ago 02:22:34 1
НАРКОТИКИ в каждом дворе. Солевые дети, месяц без сна и выход в окно
3 months ago 00:18:02 1
Шашлык из свиной шеи от а до я от армянина
3 months ago 00:12:35 1
Свечные паттерны - ЕДИНСТВЕННЫЙ инструмент, необходимый для ПРИБЫЛЬНОГО трейдинга!
3 months ago 00:37:32 1
Татарский плов для раиса, курдючный гусь. Проводим опыт и получаем новый рецепт!
3 months ago 00:18:42 1
Татарские Шанги - быстро, недорого, и вкусно от всей души!
3 months ago 00:10:44 1
Балашиха, БПЛА, 2 ранено. КНР, вирус из Эболы убьет 9 из 10. СФР из ПФР, дефицит полт₽иллиона.
3 months ago 00:15:08 1
Делай это 2 минуты. Мочеполовая система. Пуп. Му Юйчунь.
3 months ago 00:58:24 1
Пытаемся запустить двигатель в кране после 27 лет простоя!
3 months ago 00:09:34 1
1 раз попробовал - удивился! Что вытворяет Фенибут со здоровьем человека
3 months ago 00:02:45 1
Полезный Завтрак Готовлю с Вечера. Ленивая Овсянка в Банке