Нельма – полупроходная или пресноводная рыба семейства лососевых

Нельма – полупроходная или пресноводная рыба семейства лососевых Нельма – полупроходная или пресноводная рыба семейства лососевых, подвид белорыбицы. Обитает в бассейне Северного Ледовитого океана, наиболее распространена в реках Печора, Енисей, Обь, Иртыш и Лена. Из-за браконьерского вылова и сокращения площадей для нереста, в том числе и в результате строительства Новосибирской ГЭС, численность вида существенно снизилась. Искусственное воспроизводство нельмы в настоящее время развито плохо и восстановить популяцию рыбы не в состоянии. В связи с этим вылов нельмы практически повсеместно запрещен, и только в северной части Сибири рыба по-прежнему добывается промышленным методом. Мясо нельмы обладает превосходными вкусовыми качествами и используется для приготовления большого количества разнообразных блюд. Внешний вид Удлиненное, слегка сплюснутое с боков тело нельмы покрыто крупной серебристой чешуей. Окрас меняется с возрастом. В то время как у молодых рыб спина почти синяя, у