Очень вкусные и быстрые пирожки из слоеного теста.

Слоеное тесто выручит всегда. Готовлю пирожки из покупного, слоеного теста с очень вкусной начинкой. Пирожки вкусны и горячие, и холодные. получается 24 пирожка тесто слоеное дрожжевое или бездрожжевое - 1 кг. Начинка: картофель - 800 гр. грибы у меня шампиньоны - 300 гр. лук средний размер - 2 шт. сыр - 100-150 гр. соль, перец черный - по вкусу немного подсолнечного масла в картошку и для жарки грибов с луком - картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде, нарезать кубиками, добавить масло подсолнечное, примерно, 1 столовую ложку, перемешать - сыр тру на крупной терке сразу в картофель - грибы и лук нарезать средними кубиками, обжарить вместе на подсолнечном масле до готовности, за 30 секунд до готовности подсолить - в картофель с сыром добавить обжаренные грибы с луком, добавить соль, перец черный, перемешать, начинка готова - тесто раскатать, разрезать на квадраты, разместить начинку, сформировать пирожки в виде кулька или по вашему