Венское печенье

Для начинки: - клубника 400г (подойдет любая ягода) - крахмал 1 ст/л - подсластитель по вкусу (мой сироп топинамбура) Для теста: - яйцо 1 шт - подсластитель по вкусу - соль по вкусу - масло 40г (у меня кокосовое) - мука кукурузная 100г - мука рисовая 100г - разрыхлитель 1 ч/л ____ * клубнику разморозить, добавить крахмал, подсластитель, на среднем огне довести до загустения * смешать ингредиенты для теста, 2/3 теста утрамбовать в форму (моя 15х15) * на тесто выложить ягодную начинку, сверху покрошить остатки теста * в духовку на 30 мин при 180С * дать полностью остыть