Хреновина или помидоры с хреном

#хреновина #помидоры #хрен 3,5 кг помидор 350 гр хрена 2 головки чеснока 2 жгучих перца 2 столовые ложки сахара 2,5 столовых ложек соли 3 чайные ложки 9%го уксуса Все ингредиенты перемалываем, смешиваем из в одной кастрюле, добавляем соль, сахар, уксус и даём настояться 2-3 часа, чтоб все компоненты хорошо соединились друг с другом. Через 2-3 часа пробуем соус на вкус, если хочется можно добавить больше соли и сахара, меня, указанное в рецепте количество, устроило вполне. Разливаем соус по чистым банкам и храним его ОБЯЗАТЕЛЬНО в прохладном месте, лучше в холодильнике, иначе закиснет.