Чай - история одного листа (Серия 3) Заваривание чая часть 1

Чай – один из старейших напитков на планете. Считается, что чай произошел из Китая. Именно там, во времена династии Тан, в VI-VII веке нашей эры начали массово заваривать листья с неприметных низкорослых кустов, которые превращали обычную жидкость в целебную. Причем великолепный напиток употребляли как императоры, так и обычные жители. Китайские философы утверждали, что чай лучше вина, так как он укрепляет и взбадривает, при этом не опьяняя. И лучше воды, так как не является переносчиком инфекции. В Европу чай попал в XVI – XVIII веках. Завезли его португальцы и голландцы. В Нидерландах употребление этого напитка переросло в традицию послеобеденного чаепития. На сегодняшний день чайные плантации в большем объеме находятся в Китае, Японии, Шри-Ланке, Индии, Тайване и даже в Австралии .