ТОРТ «ТРИ МОЛОКА» - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «Не слипнется!» Торт «Трес Лечес».
6 кусков (2300 г)
Цены актуальны на февраль 2022 года
Ингредиенты
Для бисквита:
Масло сливочное 100 г (72 р.) («Ашан», 180 г = 129 р.)
Сахар 150 г (8 р.) («Глобус», 1 кг = 55 р.)
Яйца 6 шт. (60 р.) («Ашан», 10 шт. = 99 р.)
Ванильный сахар 10 г (16 р.) («Ашан», 12 г = 19 р.)
Разрыхлитель 10 г (9 р.) («Ашан», 10 г = 9 р.)
Мука 200 г (11 р.) («Ашан», 2 кг = 109 р.)
Для пропитки:
Молоко 400 мл (39 р.) («Ашан», 930 мл = 92 р.)
Концентрированное молоко 600 мл (134 р.) («Ашан», 300 г = 67 р.)
Сгущённое молоко 600 мл (180 р.) («Ашан», 380 г = 114 р.)
Для крема:
Эспрессо из кофемашины 40 мл (15 г молотого кофе) (22 р.) («Ашан», жаренный молотый кофе 250 г = 360 р.)
Сыр творожный сливочный 450 г (292 р.) («Ашан», 140 г = 91 р.)
Варёная сгущёнка 80 г (28 р.) («Ашан», 360 г = 125 р.)
Вам понадобится глубокая форма для выпекания прямоугольной или квадратной формы
Итого: 6 кусков торта 6(2300 г) = 871 р., 1 кусочек торта = 145 р.
Приготовление
1. В большую миску отправить размягчённое сливочное масло (100 г) и сахар (150 г) и взбить миксером с венчиками до белого цвета.
2. К маслу с сахаром разбить 6 яиц, добавить ванильный сахар и взбить до однородности.
3. Смешать муку с разрыхлителем и пересыпать к тесту, взбить миксером до однородной консистенции.
4. Перелить тесто в форму и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Бисквиту дать остыть.
5. Смешать молоко, концентрированное молоко и сгущённое молоко до однородной консистенции.
6. Бисквит хорошенько протыкать шпажкой и постепенно залить молочной пропиткой. Залить и подождать когда впитается, а затем залить оставшейся пропиткой.
7. Залитый бисквит накрыть плёнкой и отправить в холодильник минимум на 3 - 4 часа.
8. Свежий сваренный эспрессо смешать с варёной сгущёнкой и творожным сливочным сыром.
Сервировка
9. Торт нарезать на порционные кусочки и подавать каждый кусочек с кофейным кремом.
Приятного аппетита!
1 view
1542
426
3 weeks ago 00:08:04 1
До чего же ВКУСНО!! Всего ТРИ ингредиента! ЗНАМЕНИТЫЙ ИСПАНСКИЙ торт САНТЬЯГО | Кулинарим с Таней
3 weeks ago 00:06:23 1
ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА 🍭 Все секреты 100% успеха! Цветное БЕЗЕ на Палочке РЕЦЕПТ безе КАК взбить белки
3 weeks ago 00:11:36 1
Шикарная Закуска! 3 закусочных рулета на Новогодний стол 2022
3 weeks ago 00:10:15 1
Лучшая выпечка из ТВОРОГА || Мягкие творожные плетёнки ароматной начинкой
3 weeks ago 00:03:33 1
Хватит покупать в магазине! Сделайте сами - всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени!
3 weeks ago 00:00:58 1
Хватит варить кукурузу! Я сама В ШОКЕ! Нежная КУКУРУЗА В ДУХОВКЕ! СОХРАНЯЙТЕ рецепт #Shorts
3 weeks ago 00:10:06 1
Три Луны? Солнечное Затмение оказалось прикрытием более масштабных событий? Симпсоны тоже это знали?
3 weeks ago 00:04:50 1
3 секрета ПЫШНЫХ оладьев - Оладушки как ПУХ получаются ВСЕГДА - Пышные оладьи на кефире
3 weeks ago 00:11:06 1
КУЛИЧ на сливках | Самый нежный и вкусный КУЛИЧ | Рецепт пасхального кулича | KLARA CAKE
3 weeks ago 00:09:30 1
7 СТАБИЛЬНЫХ кремов на основе СМЕТАНЫ ✿ + 3 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ✿ ПОДБОРКА сметанных кремов
3 weeks ago 00:18:01 1
10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками!
3 weeks ago 00:02:54 1
Джамбалайя. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ к Обеду или Ужину!
3 weeks ago 00:11:00 1
✨Паска✨Очень Вкусная! Результат за три часа! #Субтитры
3 weeks ago 00:01:48 1
ТРИ Ингредиента! В Это невозможно поверить! Пирог из НИЧЕГО/ Постный,Но какой вкусный!!
3 weeks ago 00:07:08 1
Комедия«Тридцать три подзатыльника» — х/ф«Приключения Буратино»
3 weeks ago 00:15:40 1
20 хитростей с бумагой для выпечки! Ты не знаешь и половины! Рецепты - быстро и вкусно!
3 weeks ago 00:00:16 1
Торт Три кота 🥳🥳#shorts #cake #торт #трикота
3 weeks ago 00:08:31 1
Вкуснее, чем в детстве/ МУРАВЕЙНИК/ самый вкусный РЕЦЕПТ МУРАВЕЙНИКА
3 weeks ago 00:03:02 1
Беру 3 СТАКАНА и готовлю ВКУСНЯТИНУ к Чаю! Готовим Дома
3 weeks ago 00:03:57 1
как правильно приготовить самый быстрый ШОКОЛАДНЫЙ крем Без сливок и шоколада! из 3х ингредиентов!
3 weeks ago 00:05:13 1
“Pure Imagination“ Èlia Bastida meets Scott Hamilton (& Joan Chamorro Trio) with STRING QUARTET
3 weeks ago 00:05:02 1
ИДЕАЛЬНЫЙ Кулич на Пасху! Мягкие Пышные Пасхальные Куличи. Пасха 2021. Буду готовить только так!
3 weeks ago 00:06:07 1
Торт МЕЧТА! Настолько просто и вкусно! Низкоуглеводный пп рецепт без сахара!
3 weeks ago 00:07:43 1
Мой рецепт на всё лето! Я готова есть это блюдо КАЖДЫЙ ДЕНЬ и три раза в день! ОЧЕНЬ ВКУСНО.