ПЕЧЕМ ВМЕСТЕ! ШВЕДСКИЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Итак, рецепт шведских булочек с корицей: Тесто: 150 г масла (либо очень мягкого, либо жидкого) 500 мл молока 50 г дрожжей для сладкой выпечки (в принципе можно любые) 100 мл сахара 1/2 ч.л. соли 2 ч.л. кардамона 800 g (1,4 л) муки Нагреть молоко до температуры 37 градусов, размешать в нем дрожжи. Затем вмешать масло, сахар, соль и кардамон. И понемногу добавлять муку и вымешивать тесто. Тесто должно получиться однородным, гладким и отлипать от рук и стола. Поставить тесто подходить на полчаса. Делаем начинки: Начинка с корицей - ингридиенты из расчета ОДНОЙ ЧЕТВЕРТИ ТЕСТА. Хотите все сделать одинаковые булочки из всего теста - умножайте все на 4. 150 г мягкого масла. 100 мл сахара 2 ст.л. корицы. Все перемешать и намазать на раскатанное тесто. Свернуть в рулет. Начинка с апельсином и миндалем (тоже только для четверти) 50 г масла 2 ст.л. сахара цедра одного апельсина 100 г миндальной массы. Можно вместо этото добавить сахар