Первый на юге России органический сад: каково это отказаться от химии

Николай Щербаков – человек в аграрной среде известный. Он руководит крупнейшим в Краснодарском крае питомником саженцев, возглавляет ассоциацию «Садоводы Кубани», а ещё восемь лет выращивает яблоки, не используя химических пестицидов. Дело это, признаётся Николай Алексеевич, не прибыльное, но зато позволяет отработать технологию – чтобы у тех, кто в будущем заложит органические сады, не было страха. Свой уникальный яблоневый сад Николай Щербаков заложил ещё в 2013 году – задолго до того, как в России приняли закон «Об органической продукции» и стало модно называть своё производство «экологически чистым». Энтузиаст признаётся: к такому решению его подтолкнул научный интерес. – Я работал во Всероссийском НИИ биологической защиты растений и был увлечён этой темой. Защитил кандидатскую диссертацию по экологизированной защите плодовых культур и винограда, знания хотелось применить на практике, – говорит Николай Алексеевич. – А ещё у меня есть супруга, которая настаивает, что природа – это наша мать,