Пышные плетеные булочки с повидлом
Ингредиенты:
250 мл молока
7 г сухих дрожжей
сахар 50 г
10 г ванильного сахара
соль 1/4 ч.л.
60 г сливочного масла
2 яйца (1 желток берем 1 ст.л. воды для смазывания, в тесто 1 яйцо 1 белок)
мука ~490-520 г
повидло, джем, или любая начинка по вкусу
К теплому молоку добавляем сахар ложку из общего количества, дрожжи, муку 6 ложек из общего количества, смешиваем. Оставляем на 15 минут.
К опаре добавляем яйцо, соль, сахар, ванильный сахар, масло, смешиваем.
Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Мукой не забиваем, тесто мягкое и эластичное. Форму смазываем растительным маслом, оставляем в теплом месте на час.
Делим на равные части, у меня 8. Скатываем в шарики, накрываем, оставляем на 20 минут.
Формируем булочки: каждый шар раскатываем, кладем начинку на один край, накрываем тесто, защипываем. Делаем надрезы-полоски, переплетаем.
Оставляем булочки подойти. Пока все формуются, первые четыре можно отправлять печь.
Смазываем желтком с водой, даем подсохнуть 10 минут.
180 градусов около 25 минут.
48 views
11
2
1 month ago 00:08:08 1
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ без уксуса. Без стерилизации.ОЧЕНЬ ВКУСНО Готовить ПРОСТО.
1 month ago 00:00:28 1
Семейный театр кукол «Жужа» открыл двери для ямальцев
1 month ago 00:18:29 1
Мой муж хочет это каждый день! 👍😋 Ужин за 30 минут который покорил мир! Вкусный Ужин. Простой Рецепт
1 month ago 00:55:06 1
Редакция. News: 135-я неделя
1 month ago 00:39:34 2
A Plague Tale Innocence прохождение - Финал #10
1 month ago 01:00:06 1
A Plague Tale Innocence прохождение - Коронация #9
1 month ago 00:06:16 1
КЕТЧУП ИЗ КАБАЧКОВ домашний!
1 month ago 00:04:03 1
Теперь рыбу в духовке готовлю ТОЛЬКО ТАК! Вы тоже влюбитесь в это блюдо! Попробуйте! РЫБА В ЛАВАШE
1 month ago 00:58:56 5
A Plague Tale Innocence прохождение - Кровный узы #8
1 month ago 00:01:47 2
Участки ИЖС рядом с лесом в село Введенское
1 month ago 00:50:41 1
[Дмитрий Машков] ВОТ ГДЕ ЖЕСТЬ: КОМНАТА ЗА 25К В МЕСЯЦ В ЦЕНТРЕ МОСКВЫ. ЛЮДИ ДЕСЯТИЛЕТИЯМИ ЖИВУТ В БОМЖАТНИКЕ! УЖАС.