Cазан в кисло - сладком соусе (, Tng c ly). Китайская кухня с Оксаной Валерьевной.

Сазан по-китайски. Готовим популярное, очень вкусное блюдо китайской кухни 糖醋鲤鱼 (Táng cù lǐyú) - “Сазан в кисло - сладком соусе“ или “Кисло - сладкий сазан“. Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту. Список ингредиентов ищите ниже... Ингредиенты : ------------------ Рыба (сазан) - 800-1000г (одна крупная или несколько помельче) Лук (белые части зеленого лука) - 2-3корня Имбирь - 1 пластинка Чеснок - 2зуб. -------------------- Маринад : Рисовое кулинарное вино (или столовое вино 9-11*) - 2ст.л. Соевый соус (светлый) - 2ст.л. Соль - по вкусу Перец чёрный мол.(или белый мол.) - по вкусу --------------- Кляр : Мука - 60г Крахмал (кукурузный или картофельный) - 40г Вода - ~100мл -------------------------- Кисло-сладкий соус : Сахар - 2ст.л. Рисовый уксус (или столовый уксус 6-9%) - 1ст.л. Томатная паста - 1ст.л. с горкой Соевый соус - 2ст.л. Устричный соус - 1ст.л. Соль - щепотка Вода - ~70-100мл Перец Кочукару (острый перец средней жгучести) - 1-2ч.л. Кляр - 2ч.л. ---------------------------- Растительное масло - ~1л --------------------- #сазан_в_кисло_сладком_соусе #китайская_кухня #Оксана_Валерьевна #Chinese_food #паназиатская_кухня #кисло_сладкий_сазан #сазан_по_китайски #кисло_сладкий_соус #кулинария #кулинарный_рецепт #рецепт_кисло_сладкого_соуса #рыба_в_кисло_сладком_соусе