Готовим бургер с грибами портобелло

✔️Что нам потребуется на 1 порцию: 2 шляпки грибов портобелло (сорт шампиньонов) 1 рубленый бифштекс (сырой), примерно 80 г 2 пластины сыра Чеддер (или другого) 1 авокадо 1 ст.ложка горчицы 1 ч.ложка майонеза (можно заменить на сливки или сметану) 1-2 кружочка свежего помидора 2 тонких колечка репчатого лука Острый перец по вкусу Соль, перец по вкусу Кунжут – для украшения ⠀ ✔️Приготовление: Разогреть духовку до 190 градусов. Нарезать авокадо, добавить к нему горчицу, майонез, соль и перец и размять в ступке (измельчить в блендере). На сухой сковороде гриль обжарить бифштекс и шпяпки грибов. Перевернуть, на внутреннюю часть шляпок положить сыр, сделать в нем небольшие разрезы посередине, чтобы выходила влага из грибов, и поставить в духовку на 15-20 минут. Если бифштекс приготовился раньше, вынуть его и оставить «отдыхать», пока грибы не приготовятся. Внутрь шляпок положить пюре из авокадо. Между ними аккуратно разместить последовательно: острый перчик, бифштекс, тонкий кусочек помидора и пару колец лука. Све