Völlig ohne Mehl und weißen Zucker! Königlicher Haferflockenkuchen! ohne Eier

Völlig ohne Mehl und weißen Zucker! Königlicher Haferflockenkuchen! ohne Eier Dieser gesunde Schokoladenkuchen schmeckt fantastisch, ganz ohne Mehl und weißen Zucker. Anstelle von Mehl verwende ich Haferflocken, aber alternativ können sie auch durch Mehl oder gemahlene Nüsse ersetzt werden (denken Sie daran, dass Nüsse sehr fetthaltig sind). Der Kuchen ist nicht zu süß, deshalb verziere ich ihn mit einer dünnen Glasur aus dunkler Schokolade. Wer mag, kann den Kuchen noch mit Kakao- oder Johannisbrotpulver bestreuen. ZUTATEN: ✅ Haferflocken 100 g. ✅ gemahlene Mandeln (Alternative zu Haselnüssen) 50 g. ✅ Kakao 50g. ✅ Backpulver 1,5 Teelöffel. ✅ Milch (oder Mandelmilch) 120 ml. ✅ Apfelmus 100g. ✅ Dattelsirup 80 g. ✅ Kokosöl 70 g. Für Glasur: ✅ Zartbitterschokolade 90 g. ✅ Kokosöl 1 Teelöffel. Backofen auf 180 °C 35-40 Min