Пицца 4 сезона.. Теперь это моя любимая пицца

Пицца как в пиццерии. Пицца 4 сезона. Теперь это моя любимая пицца на очень тонком тесте, вкусно!)) Ингредиенты: Тесто на 2 пиццы: - мука 200г - вода холодная 110мл - дрожжи быстродействующие 6г - сахар неполная ч.л. - соль 1/2 ч.л - оливковое масло 12 мл (1 ст.л.) Начинка на 1 пиццу: - соус для пиццы или кетчуп классический - сыр моцарелла 150-200г (помните, чем больше сыра тем лучше) - сосиска 1 шт или тонкая колбаса - помидор 1 шт - шампиньоны консервированные, не маринованные - куриное филе с одной голени 1. Готовим тесто: в чашку просеять муку, добавить сухие быстрые дрожжи, соль, сахар, перемешать. 2. Добавить холодную воду и замесить тесто, оно будет очень крутое. Тесто собрать в комок и добавить масло. Вымесить до гладкого состояния. Удобно делать это на столе. Муки подсыпать не надо. 3. Разделить тесто на 2 части, каждую скатать в колобок, накрыть полотенцем и оставить на столе на 40 мин. 4. Пока тесто расстаивается подготовим начинку. Куриную голень отварить в подсоленой воде до готовности минут