—Ватрушки из нежного и воздушного теста.Впервые месил такое тесто. #ватрушки #ватрушкистворогом

Впервые месил тесто которое липнет к рукам, но нужно продолжать месить минут 5, а затем в конце с помощью масла всё становится нормально. Тесто на кефире и не забито мукой, за счет этого тесто получается воздушное и нежное.Ингредиенты на 10 ватрушек:* тёплый кефир 200 мл* яйцо 1 шт* сливочное масло 50 мл* мука 500 г* сахар 2 ст.л* дрожжи 1 ст.л* крахмал 1 ст.л* щепотка соли * щепотка соды* раст.масло 1 ст.л* творог 300 г* желток 1 шт* сметана 2 ст.л* сахар 100 г