Салат ЦЕЗАРЬ с креветками. Готовим вместе

Напишу еще раз, как я готовила соус: 4-5 перепелиных яиц (можно 1 куриное) добавляю по щепотке сахара и соли, немного горчицы и взбиваю 20-30 секунд. Затем вливаю растительное масло тонкой струйкой (120-150 мл), добавляю лимонный сок (1-2 ч.л.) и оливковое масло (1-2 ст.л). 1-2 ч.л. каперсов, 1 ст.л. тертого пармезана. Взбиваю. И в самом конце для смягчения вкуса ввожу 1-2 ст.л. натурального био-йогурта. Соус для салата ГОТОВ:)